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  • Foto do escritorSemana do Pescado

Casca de camarão de Campos vira farinha gourmet em fábrica de Minas Gerais


Uma indústria de alimentos, com sede em Belo Horizonte (MG), está comprando de pescadores de Campos e Macaé, no atacado, a preço minguado, casca de camarões. O produto é beneficiado em MG, onde se transforma em farinha de casca de camarão, considerada uma das farinhas mais caras do mercado. Hoje, um quilo desta farinha custa em torno de R$ 30,00.


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