Receita: Corvina na brasa

Receita: Corvina na brasa

31 de agosto de 2019


Ingredientes:

1 corvina inteira

1 maço de cheiro verde

1 maço de coentro

4 limões

1 cebola média

Sal a gosto

1 colher de sopa de azeite virgem



Modo de preparo:

Abra o peixe e limpe-o com água e limão, tendo o cuidado de deixar as escamas


Tempere por dentro com sal a gosto

Picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite

Coloque todo esse tempero dentro da corvina e costure a barriga

Asse na brasa cada lado até que as escamas fiquem pretinhas

Sirva com arroz branco


Essa receita foi extraída do site da empresa Costa Sul, associada da Abipesca, uma das patrocinadoras da Semana do Pescado.

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